Blog

Dai dischi di pane cotti sulla pietra alla conquista del mercato internazionale e al riconoscimento come patrimonio dell’umanità: l’affascinante storia della pizza ha inizio nel Neolitico e racconta un piatto che nasce come povero e si arricchisce nei secoli di ingredienti, innovazione e soprattutto

A Palma Campania, l’arte della panificazione è radicata nell’antichità. Terra di pastori e contadini, intrisa della pazienza e della gestualità di chi lavora il pane da sempre e da sempre fa di questa tradizione un punto di forza.