Un appuntamento con i sapori dell’antica Roma, con una visita guidata e con spettacoli danzanti dell’antichità. È il pranzo archeologico organizzato nelle cantine del Palazzo Aragonese che avrà luogo domenica 1 dicembre 2019. La prenotazione è obbligatoria.
Il Mundus Cereris (il Mondo di Cerere) è una delle tradizioni più antiche della religione romana. Si tratta di un rito dal carattere eminentemente purificatorio che si svolgeva in una fossa posta nel santuario di Cerere. Per commemorare questa antica tradizione romana, il ristorante – Pizzeria Cerere e Bacco ha organizzato un evento imperdibile: un pranzo archeologico, il primo della sua storia, che avrà luogo domenica 1 dicembre 2019 nelle cantine del Palazzo Aragonese.
Con il Patrocinio morale del Comune di Palma Campania e con la collaborazione dell’Assessorato alla Cultura, la giornata avrà inizio con una visita guidata all’Acquedotto Augusteo situato nella Valle d’Aiello. La visita guidata è coadiuvata dal Gruppo Archeologico Terra Di Palma ed include il trasferimento da e per il ristorante.
Visitato l’Acquedotto, la giornata proseguirà con un pranzo dedicato ai sapori dell’Antica Roma e accompagnato da musiche e danze dell’antichità con il gruppo Phonomachoi – Music and dance from the past.
Il menu del pranzo archeologico è ricco ed invitante e comprende quanto segue:
PRANDIUM (Menu)
GUSTATIO (Antipasti)
- Linire (Alici) Ripiene
- Uova Sode
- Panem (Pane) Abbrustolito con Adipis Suillae (Lardo)
- Polpettine di Maiale con Uva Passam (Uvetta) e Pinus Nuces (Pinoli)
- Caseus (Formaggi) con Mel (Miele) e Olive Conciate
- Calice di Mulsum (Vino Annacquato, secondo tradizione romana)
PRIMA MENSA (Portate Principali)
- Laganum (Pasta Fresca) con Alici e Garum (Colatura di Alici)
- Zuppetta di Cerealis (Cereali) con Crostini di Pane
- Brasato di Collum Carnes Porcinas (Coppa di Maiale) con Boletus Edulis (Funghi Porcini)
SECUNDA MENSA (Frutta e Dolce)
- Frutta Fresca e Secca: Mele, Noci, Nocciole
- Dolce: Cassata di Oplontis
- Lurus Liquor (Liquore di Alloro)
L’intero prandium sarà accompagnato da acqua e vino ellenico (Aglianico).
La prenotazione è obbligatoria. Il costo è di 40 euro a persona ed include il trasferimento, la visita guidata, il pranzo e lo spettacolo musicale.
Alle ore 11.00 si partirà dal Ristorante – Pizzeria Cerere e Bacco, sito in via Guglielmo Marconi, 6 – Palma Campania (Na), per dirigersi verso l’Acquedotto.
Alle ore 13.30 avrà inizio il pranzo.
Un appuntamento da non perdere per chi ama la storia, la cultura e ha voglia di scoprire gli antichi sapori del nostro territorio.
Per informazioni e prenotazioni:
Tel. 081 510 61 85 – Cell. 339 29 32 228 – 333 57 44 380
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